Dill växer vild i stora delar av Asien och i södra Europa och har används både som krydda och medicinalväxt mot magproblem och sömnlöshet.

I Sverige har den länge varit en populär kryddväxt. 

Användning / Tillagning

Dillen är en omtyckt krydda och används ofta vid tillagning av färskpotatis och till olika fiskrätter.
Den är också god att blanda in i en sallat eller tillaga som pesto, som blir ett fantastiskt tillbehör till
vilken rätt som helst.

När dillen framåt sommar går upp i blom används den som krondill, då vanligen i inläggningar av
gurka och till kräftor.

Förvaring

Dill försvaras bäst om den får stå i vatten eller i plastpåse i kylskåp. Man kan gärna frysa in dill, då fintklippt för att kunna användas i den mängd man önskar. Tänk på att dill kan ge smak åt annan mat ifrysen, så omslut den väl.

Säsong

Torfolk & Vänner brukar ha dill från midsommar och någon månad framåt, sedan krondill i augusti-september.