Den C-vitaminrika jordgubben är en hybrid av olika sorters smultron och odlades fram på 1740-talet. Den innehåller faktiskt mer C-vitamin än apelsin.

Den kom till Sverige i slutet av 1700-talet. Först kallade man parksmultron för jordgubbe, där ordet gubbe är ett dialektalt ord för klump. Jordgubben kallades från början ananassmultron men när den blev populär tog den över namnet jordgubbe.

Användning / Tillagning

Jordgubbar kan givetvis ätas som de är efter att man snoppat av de gröna bladen. De är också goda att äta med glass, grädde och som dekoration på tårta. Jordgubbe passar också fint med mynta. 

Förvaring

Jordgubbar ska förvaras svalt. De kan frysas. Fryser man när dem en och en på en plåt blir de styckfrysta och håller bättre sin form vid tining. När de fryst förvarar man dem i en burk i frysen.

Säsong

Torfolk & Vänner har jordgubbar från juni till juli. 
301 Moved Permanently

301 Moved Permanently


nginx/1.18.0 (Ubuntu)