Spetskål är en form av tidig vitkål som började komma i början av 1700-talet. Det som skiljer kålsorterna åt är spetskålens spetsiga form på
kålhuvudet och den något mildare smaken.
I många länder betraktar man inte ens spetskål som en egen kålsort.
Spetskål är en form av tidig vitkål som började komma i början av 1700-talet. Det som skiljer kålsorterna åt är spetskålens spetsiga form på
kålhuvudet och den något mildare smaken.
I många länder betraktar man inte ens spetskål som en egen kålsort.
Spetskål passar som råkost, lätt kokt, i kålpudding, i soppa med mera. Man kan använda den på samma vis
som vitkål men den är selekterad fram just för sin fina smak som rå.